환경부는 음식물쓰레기의 원천감량을 위해 전국의 집단급식소를 대상으로 올해 3월부터 진행한 ‘2022년 남은음식물 감량경진대회(이하 감량경진대회)’ 결과, 제주시 세화초등학교 등 우수 집단급식소 6곳을 선정했다고 밝혔다.

○ 우수 집단급식소 6곳 중에서 대상은 세화초등학교(제주시 소재)가, 최수우상은 육군 818포병대대(동두천시 소재), 화봉초등학교(울산 북구 소재)가 각각 선정됐다.

○ 국립생태원, 성남시청, 삼성전자(주)(화성시 소재)는 우수상을 받는다.

이번 감량경진대회는 집단급식소의 음식물쓰레기 감량 활동을 이끌고 우수사례를 널리 알리기 위해 마련됐다. 지난해를 시작으로 올해 2회째로 공공기관, 교육기관, 군부대, 기업 등 총 117개 기관과 기업이 응모했다.

심사는 서류를 통한 1차 평가와 전문가 현장검증을 통한 2차 평가로 진행됐으며, 감량실천기간으로 정한 4월부터 9월까지의 감량실적, 음식물쓰레기 줄이기 활동, 기관에서의 지원 등의 항목을 환경부와 전문가가 합동 평가했다.

□ 대상으로 선정된 세화초등학교는 식자재 손질–먹고 남은 잔반–남은 음식 등 쓰레기 발생단계별로 구분하여 관리대장에 체계적으로 기록·관리하고, 이를 식자재 구매와 식단 구성 등에 연계하여 감량을 실천했다. 철저한 식품 검수·보관과 다양한 교육활동 등을 통해 전년 동기 대비 약 35%의 감량 성과를 보이는 등 노력을 인정받았다.

○ 대상을 수상한 세화초등학교에는 환경부 장관상과 상금 200만 원이 수여되고, 감량을 위해 노력한 담당자에게는 환경부 장관 표창이 수여될 예정이다.

○ 최우수상을 수상한 육군 818포병대대와 화봉초등학교는 환경부장관상과 상금 100만 원을, 우수상을 수상한 국립생태원, 성남시청, 삼성전자(주)는 한국폐기물협회장상과 상금 50만 원이 각각 수여될 예정이다.

< 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회 개요 >

□ 개 요

○ (목적) 집단급식소 대상 남은음식물 목표관리 및 감량경진대회 실시, 감량동기를 부여하고 음식물 발생지 감량 추진

○ (대상) 집단급식소*

* 음식물 다량배출사업장으로 학교, 군부대, 국립병원, 교도소, 지자체, 공공기관 등

○ (추진절차)

○ (평가) 남은음식물 감량경진대회 실시 및 평가

- 감량실천기간(’22.4∼9) 중 감량실적(전년 및 ’22년 1분기 대비)

- 음식물 감량 정책 추진, 월별 배출량 지속적 모니터링 등 자발적 노력 실시

○ (심사) 심의위 구성 및 예비·본심사 진행

- 환경부·관련업계 전문가 등 심의위원회 구성

- 예비심사(서류·정량수치 확인), 본심사(서류·현장평가 등) 진행

- 감량실적, 발생억제 노력의 적정성, 기관(부서) 관심도 등 심사

※ 기관별 운영편차와 감염병 영향을 감안하여 기관종류별 구분하여 심사·선정

○ (시상) 총 6팀 시상, 상장(단체) 및 표창(개인, 대상1점), 상금 수여

□ 추진결과

○ (접 수) ‘22.3.7∼4.15, 총 117개 기관 참여접수

○ (평 가) 1차 서류평가(9팀 선정), 2차 현장평가(최종 6팀 선정)

○ (시 상) 총 6팀 선정, 상금 550만원

□ 평가내용

□ 세화초등학교(대상) 우수사례 사진